Brownies tanpa oven resep praktis dan lezat. Siapa yang bisa menolak kelezatan brownies yang lembut dan cokelat? Brownies adalah salah satu kue favorit banyak orang, tetapi tidak semua orang memiliki oven untuk membuatnya. Jangan khawatir! Kami memiliki resep praktis untuk membuat brownies tanpa oven yang tetap lezat dan menggugah selera. Yuk, simak langkah-langkah mudahnya di bawah ini dan nikmati brownies homemade yang sempurna kapan saja!
Brownies Tanpa Oven Resep Praktis dan Lezat : Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Bahan Utama
- 200 gram cokelat batang
- 150 gram mentega
- 200 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 30 gram cokelat bubuk
- 1 sendok teh vanila ekstrak
- Sejumput garam
Bahan Topping (Opsional)
- Kacang kenari cincang
- Choco chips
- Taburan gula halus
Brownies Tanpa Oven Resep Praktis dan Lezat : Alat-Alat yang Dibutuhkan
- Wajan anti lengket dengan penutup
- Mangkuk besar
- Spatula
- Pengocok telur (whisk)
- Loyang kue yang bisa masuk ke dalam wajan
Brownies Tanpa Oven Resep Praktis dan Lezat : Langkah-Langkah Pembuatan
1. Mempersiapkan Bahan dan Alat
Pertama-tama, pastikan semua bahan dan alat sudah siap. Potong cokelat batang menjadi potongan kecil agar mudah meleleh. Ayak tepung terigu dan cokelat bubuk untuk menghindari gumpalan.
2. Melelehkan Cokelat dan Mentega
Dalam wajan anti lengket, lelehkan cokelat batang dan mentega dengan api kecil. Aduk terus hingga kedua bahan tersebut benar-benar meleleh dan tercampur rata. Setelah itu, angkat wajan dari kompor dan biarkan campuran cokelat agak dingin.
3. Mengocok Telur dan Gula
Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat. Anda bisa menggunakan pengocok telur manual atau mixer listrik untuk proses ini.
4. Mencampurkan Bahan Basah dan Kering
Tuangkan campuran cokelat leleh ke dalam adonan telur dan gula, lalu aduk rata dengan spatula. Tambahkan vanila ekstrak dan sejumput garam, kemudian aduk kembali.
Setelah semua bahan basah tercampur, masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk yang telah diayak. Aduk perlahan hingga semua bahan kering tercampur sempurna dengan adonan basah. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
5. Menyiapkan Wajan dan Loyang
Olesi loyang kue dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti agar brownies tidak lengket. Tuangkan adonan brownies ke dalam loyang, ratakan permukaannya dengan spatula. Jika Anda ingin menambahkan topping, taburkan kacang kenari cincang atau choco chips di atas adonan.
6. Memanggang Brownies di Atas Kompor
Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Letakkan loyang yang sudah berisi adonan brownies ke dalam wajan. Tutup wajan dengan penutup yang rapat untuk menjaga panas.
7. Memasak Brownies
Masak brownies dengan api kecil selama sekitar 30-40 menit. Jangan lupa untuk memutar loyang setiap 10 menit agar brownies matang merata. Untuk memastikan brownies matang, tusukkan tusuk gigi atau pisau kecil ke tengah brownies. Jika keluar bersih atau hanya ada sedikit remahan lembab, maka brownies sudah matang.
8. Mendinginkan dan Menyajikan
Setelah brownies matang, angkat loyang dari wajan dan biarkan brownies mendingin selama beberapa menit. Setelah agak dingin, keluarkan brownies dari loyang dan potong sesuai selera. Anda bisa menambahkan taburan gula halus di atas brownies sebelum disajikan untuk sentuhan manis ekstra.
Tips Tambahan untuk Brownies Tanpa Oven yang Sempurna
1. Brownies Tanpa Oven Resep Praktis dan Lezat : Gunakan Cokelat Berkualitas
Kualitas cokelat sangat mempengaruhi rasa brownies Anda. Gunakan cokelat batang berkualitas tinggi untuk hasil yang lebih lezat.
2. Jangan Terlalu Sering Membuka Penutup
Saat memasak brownies di atas kompor, usahakan untuk tidak terlalu sering membuka penutup wajan. Hal ini bisa mengganggu proses pematangan dan membuat suhu dalam wajan tidak stabil.
3. Eksperimen dengan Topping
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai topping. Selain kacang kenari dan choco chips, Anda bisa mencoba menambahkan marshmallow, caramel, atau buah kering untuk variasi rasa yang menarik.
4. Penyimpanan yang Tepat
Simpan sisa brownies dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembutan dan kesegarannya. Brownies bisa bertahan hingga beberapa hari jika disimpan dengan baik.
Kesimpulan Brownies Tanpa Oven Resep Praktis dan Lezat
Membuat brownies tanpa oven ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan menggunakan wajan anti lengket dan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati brownies yang lezat dan menggugah selera kapan saja. Resep praktis ini cocok untuk siapa saja, bahkan bagi Anda yang tidak memiliki oven di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan brownies homemade yang tak tertandingi!
