Resep seblak viral rasa pedas gurih yang menggugah selera. Seblak, makanan khas Bandung yang dikenal dengan rasa pedas dan gurihnya, kini semakin populer dan viral di berbagai platform media sosial. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, seblak menjadi camilan favorit banyak orang. Artikel ini akan mengungkap resep seblak yang viral dan cara membuatnya di rumah, sehingga Anda bisa menikmati cita rasa autentik dari jajanan yang satu ini.
Bahan-Bahan untuk Seblak Viral
Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
Resep Seblak Viral Rasa Pedas Gurih yang Menggugah Selera: Bahan Utama
- Kerupuk mentah: 100 gram (kerupuk aci berwarna kuning atau merah)
- Makaroni: 50 gram (opsional, bisa diganti dengan bahan lain seperti mie instan atau kwetiau)
- Bakso: 5 buah, iris tipis
- Sosis: 2 buah, iris tipis
- Telur: 1 butir, kocok lepas
- Sayuran: 50 gram (kol, sawi hijau, atau wortel sesuai selera)
- Air: 500 ml
Bumbu Halus:
- Bawang merah: 4 siung
- Bawang putih: 3 siung
- Kencur: 2 cm
- Cabe rawit: 10 buah (sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan)
- Cabe merah besar: 3 buah
Bumbu Tambahan:
- Garam: 1 sendok teh
- Gula: 1/2 sendok teh
- Kaldu bubuk: 1 sendok teh
- Kecap manis: 1 sendok makan
- Minyak goreng: 2 sendok makan untuk menumis
Resep Seblak Viral Rasa Pedas Gurih yang Menggugah Selera: Cara Membuat
1. Rendam dan Rebus Kerupuk
Langkah pertama, rendam kerupuk mentah dalam air panas selama kurang lebih 10 menit hingga kerupuk menjadi lebih lunak. Setelah itu, tiriskan kerupuk dan sisihkan. Lakukan hal yang sama pada makaroni jika Anda menggunakannya.
2. Resep Seblak Viral Rasa Pedas Gurih yang Menggugah Selera: Haluskan Bumbu
Siapkan bumbu halus dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabe rawit, dan cabe merah besar. Anda bisa menggunakan blender atau ulekan sesuai preferensi.
3. Tumis Bumbu Hingga Harum
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Pastikan bumbu tercium wangi dan berubah warna menjadi lebih gelap.
4. Masukkan Bahan-Bahan Utama
Setelah bumbu matang, masukkan irisan bakso dan sosis ke dalam wajan. Aduk rata hingga bakso dan sosis sedikit kecokelatan. Tambahkan air ke dalam wajan, kemudian masukkan kerupuk yang sudah direndam. Aduk hingga kerupuk tercampur rata dengan bumbu.
5. Tambahkan Telur dan Sayuran
Tuang telur yang sudah dikocok lepas ke dalam wajan, lalu aduk cepat agar telur tersebar merata dan tidak menggumpal. Setelah itu, masukkan sayuran seperti kol, sawi, atau wortel. Masak hingga sayuran sedikit layu.
6. Beri Bumbu Tambahan
Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis ke dalam seblak. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap ke dalam kerupuk dan bahan lainnya. Cicipi rasanya, tambahkan bumbu jika diperlukan sesuai selera.
7. Sajikan Seblak dengan Pelengkap
Setelah seblak matang dan kuahnya mengental, angkat dan sajikan di mangkuk. Seblak viral Anda siap dinikmati! Untuk menambah kelezatan, Anda bisa menambahkan topping seperti kerupuk tambahan, irisan daun bawang, atau taburan bawang goreng.
Resep Seblak Viral Rasa Pedas Gurih yang Menggugah Selera: Tips dan Trik Membuat Seblak yang Lezat
1. Sesuaikan Tingkat Kepedasan
Jika Anda tidak terlalu menyukai rasa pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabe rawit yang digunakan. Sebaliknya, jika Anda penggemar makanan pedas, tambahkan lebih banyak cabe rawit atau cabe bubuk untuk sensasi yang lebih menantang.
2. Resep Seblak Viral Rasa Pedas Gurih yang Menggugah Selera: Pilihan Bahan Bervariasi
Seblak sangat fleksibel dalam hal bahan-bahan yang digunakan. Anda bisa menambahkan aneka bahan lain sesuai selera, seperti ceker ayam, kikil, atau seafood untuk variasi yang lebih kaya.
3. Gunakan Kencur Secukupnya
Kencur adalah kunci dari aroma khas seblak. Pastikan Anda tidak mengurangi atau menambahkan kencur terlalu banyak agar rasanya tetap seimbang dan tidak terlalu menyengat.
Kesimpulan Resep Seblak Viral Rasa Pedas Gurih yang Menggugah Selera
Seblak adalah salah satu kuliner khas yang semakin digemari di berbagai kalangan. Dengan resep seblak viral ini, Anda bisa menikmati cita rasa autentik seblak ala Bandung langsung di rumah. Selain rasanya yang lezat, proses pembuatannya yang sederhana menjadikan seblak pilihan camilan yang mudah disiapkan kapan saja. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan rasakan sensasi pedas gurih seblak yang menggugah selera!
